Der Versicherte ist eine der größten und neusten Gesellschaften des Brauerei Sektors in Polen, mit einer mehrjährigen Erfahrung im Bierbrauen. Der Schaden, der hierbei den Sachgegenstand darstellt, beruhte auf der Durchbiegung von Filterkerzen, die mit Hilfe von Kieselerde zur Bier Reinigung dienten. Die Sachkerzen waren durchgebogen auf einer Höhe von 50 cm, unterhalb des Deckels. In diesem Zusammenhang erfolgte eine Verschiebung der Kerzen, dies verursachte eine Differenzierung der Abstände zwischen ihnen und verkleinerte die Filterungsfähigkeit des Geräts.

Die bereits erwähnten Kerzen befanden sich im Inneren des Filters, dessen Aufgabe war es die Erdablagerungen und Hefe von dem Bier zu trennen. In dem filterungs- Prozess wurde Kieselerde abgewendet. Der Filter befand sich in der Filterungshalle, zwischen  Lagerraum und dem Zwischenbunker. Die Kerze bestand aus einer eingebauten regulären Spirale, in der die Abstände zwischen den Windungen mit einer achtmalig geschweißten Längeprofil abgesichert waren. Diese Abstände bezeichneten die Größe des Bier Durchflusses. Durch das Zuordnen des radial Profils waren die Kerzen kleiner am Eintritt und größer am Austritt, dies sicherte deren Durchlässigkeit ab.

Die Filterkerzen sind an die Platte in Büchsen, mit Hilfe von speziellen Aufsätzen befestigt, während der Demontierung werden diese von unten herausgezogen. Die Kraft des Anschraubens (max. 120 Nm) während der Montierung der Kerzen sollte ausschließlich auf die Beschraubung wirken und nicht unmittelbar auf die Kerze, so dass die Abstände zwischen den Windungen der Spirale sich nicht verändern.

Während der periodischen, mechanischen Reinigung, mit der geöffneten Klappe, können die Kerzen von oben mit einer Reinigungspistole abgespült werden. Zur Ausführung dieser Tätigkeit ist eine Demontierung der Kerzen nicht erforderlich.

Am Tag der Entdeckung des Schadens blickte einer der Mitarbeiter in den Sucher des Filters und stellte eine Beschädigung fest. Die Beschädigung bestand in einer Krümmung von ungefähren 50% der Kerzen. Die Kerzen waren, auf einer Höhe von ungefähr 0.5 Metern, von dem Gehänge aus der vertikalen Position geneigt und die Abstände zwischen ihnen waren verschoben.

Laut der Erklärung von dem Vertreter des Versicherungsnehmers, gab es vor dem Tag der Schadensentstehung keine Hinweise auf eine Beschädigung der Kerzen. Währen des Filterungsprozesses durchdrang die Kieselerde nicht zum Bier. Die letzte Filter übersicht, in dessen Umfang unter anderem die Reinigung der Kerzen fiel, wurde 6 Monate vor Schadens Endeckung durchgeführt. Angesichts der fehlenden Möglichkeit, durch  das Personal, das Datum der Kerzenbeschädigung zu bestimmen, muss man annehmen, dass dieses Geschehen in den bereits genannten 6 Monaten statt gefunden haben musste. Die Kerzen konnten aufgrund folgender Gründe beschädigt werden:

– Überlastung des Filters verursacht durch eine schlechte Anrührung der Kieselerde Lösung z.B. die Veränderung dessen spezifisches Gewichts und dessen Körnigkeit,
– Verunreinigung der Kerzen,
– eine
zu niedrige Temperatur des zum Filter zugeführten Biers,
– Druckabfall und das Abrutschen der Kieselerde, von den Kerzen, in folge des Bruchs oder des Abfalls der zugelassenen minimalen Filterungsgeschwindigkeit. Unserer Meinung nach, aufgrund des gesammelten Materials und der Analyse ähnlicher Geschehen, die am wahrscheinlichsten Ursachen des Schadensgeschehens könnten die folgenden sein:
– eine zu niedrige Temperatur des zum Filter zugeführten Biers, die dessen Kristallisierung verursachte (Körner im Bier) Verstopfung der Spalten und Druckanstieg und als dessen Konsequenz eine Krümmung der Kerzen,
– der Abbruch der eigentlichen Arbeit des Kerzenfilters, z.B. in folge des Druckabfalls und des Abrutschens der Kieselerde.

Die Konstruktion der Kerzen (Makrospalten) erlaubt es nicht diese zu reparieren oder zu regenerieren. Die einzige Möglichkeit die Kerzen zu reparieren war ein Austausch dieser durch neue.